昆明巡津街某甜品店推出的"见手青米布冰淇淋"近期成为网红单品，吸引大批游客尝鲜。
店主强调，该产品虽含「见手青」成分，但通过人工种植、加热、冻干、研磨成粉等工艺处理，已去除潜在风险，并用天然海藻粉调制出菌类特有的变幻色彩，可以安全食用。
冰淇淋融合菌香、米香、乳香与青草香，口感层次丰富，深受外地游客青睐，月销量超千份，每份售价25元。
见手青是云南常见野生食用菌，味道鲜美但部分种类含毒素，未彻底煮熟（如未炒足15-20分钟或火锅煮不够20分钟）可能引发中毒，出现幻觉、呕吐、腹泻等症状。
见手青安全食用需确保彻底煮熟（大火炒15-20分钟或火锅煮20分钟），若出现中毒症状应立即就医，尽量催吐并保留食用菌类样本供诊断。
